RawFood: Förkylningscombat med svarta vinbärspulver

Igår körde jag en förkylningscombat mot en smygande förkylning. Konstant kliande & nysande näsa och total kraftlöshet rådde, bara soffan dugde.. och då vet man ju vad som är på väg

Efter en slö morgontur på cykel till stan åkte jag hem och grävde fra en en påse med svarta vinbärspulver från senaste rawfood-lådan – späckad med antioxidanter, vitaminer och mineraler tänkte jag det här skulle kunna hjälpa mig i min förkylningscombat.

Förmiddagens dos: 1 tesked av det svarta vinbärspulvret i lite sötad minikeso tillsammans med pumpakärnor. Det slank snabbt ner i magen där jag såg för mig en rejäl combatzone utveckla sig omedelbart

Kvällens dos: Testlagade en stooor kopp rykande varm vinbärste/-toddy? som känndes både godt och nyttigt att avnjuta framför TV:n.

Först blandade jag 1 ts vinbärspulver med kokande hett vatten och lade i en halv kanelstång, 3 kardemummkärnor, 50 g tärnade äppelbitar, ett par stjärnanis och lite malen pomeransskal - dofta lite jul här hemma ju..  själva pulvret smakar väl sådär, så jag sötade till slut med lite stevia – fast god honung skulle nog varit optimalt! Teet fick stå och dra en stund så alla goda smaker blandades gott.

Och jammensen är jag idag riktigt pigg igen, tror nog jag kan köra ett bra träningspass på gymmet imorn istället för idag- och kanske lite lugnare kardio idag…vi får se

Om vinbärspulvret har hjälpt till sånn på störten vet jag inte, men det kanskje ger en trevlig liten placeboeffekt? ..he..he.  Jag kommer då oavsätt köra teet igen nesta gång krassligheten börjar krypa i kroppen… that’s for sure!

Lite mer info om vinbärspulver (som jag har saxad från förhandlaren):

Den lila eller mörk röda nyansen i Svarta vinbär kommer från antioxidanterna antocyaniner och karotener. Svarta vinbär innehåller mängder av c-vitamin och fibrer! De innehåller även en hel del kalium. Liksom övriga grönsaker, bär och frukt är de bra kost vid högt blodtryck.

Antocyaniner anses kunna förebygga många sjukdomar och verka skyddande för ögonen och hjärnan. Antocyaniner finns det särskilt mycket av i bär,  t.ex. svarta vinbär och blåbär. De är antioxidanter och verkar antiinflammatorisk. Svarta vinbär innehåller vitamin A, B3, C, E, K samt bl.a. kalium, kalcium, fosfor, magnesium, järn, selen och rikligt med flavonoider.

Färska bär är både nyttig och gott, men ämnen som de hårda fröna innehåller, t.ex. oljor kommer oss inte tillgodo på samma sätt. Vissa bär har så hårda frön att det  nästan är omöjligt att bita sönder dem och utnyttja de goda ämnena.  Fröna  går ofta bara rakt igenom matsmältningskanalen. I bärpulvret är fröet malet så att alla dess goda och effektiva ämnen kan utnyttjas av kroppen.

Lästips: Frossa i mer info om superbäret hos www.blackcurrantfoundation.co.uk

Flera av mina RawFood-experiment hittar du här.